בית לגבינות של מחלבת שירת רועים הוא מרכז המבקרים של המחלבה. בבית ישנה מעדניה שהיא חנות המחלבה וניתן לראות דרך קירות שקופים את חדר הייצור ואת חדר ההבשלה של הגבינות. במקום מתקיימות פעילויות שונות שכולן סביב נושא הגבינה: