במחלבת שירת רועים, אנחנו מיצרות גבינות איכותיות מחלב עזים ומחלב כבשים. הגבינות שלנו מיוצרות בשיטות מסורתיות ללא חומרי שימור, צבעי מאכל או ציפויי שעווה. הגבינות בפיקוח רבנות צהר- חלבי- חלב ישראל- מתאים לפסח.

בצמוד למחלבת שירת רועים תמצאו את "בית לגבינות"- מרכז המבקרים של המחלבה. ממנו, דרך חלונות גדולים, ניתן לצפות בתהליך ייצור גבינה ובחדר ההבשלה. בבית מתקיימות פעילויות מגוונות סביב גבינות הצאן של המחלבה, מכירה של גבינות המחלבה וכן אירוח ובו מוגשות מנות הבית המבוססות כולן על גבינות המחלבה (המטבח שלנו סגור זמנית). רוצים לדעת מה קורה בבית לגבינות? כנסו...