המטבח שלנו פתוח בימי שישי ושבת, חגים וחוה"מ. בבית לגבינות ניתן לשבת ולהתענג על מנות הבית, המבוססות כולן על גבינות המחלבה. 

בשעון קיץ: 9:30-16:00  בשעון חורף 9:00-17:00. מומלץ מאוד להזמין מקום מראש . 04-6787161 או 052-2548052

פלטת גבינות "שירת רועים"– 5 סוגי גבינות בליווי לחם, סלט ירוק, חמאה ומטבלים . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 

סלט פטריות צלויות –במשרה בלסמי ושום, עלים ירוקים וגילוחי גבינת צאן קשה ברוטב שמן זית ולימון. . . . . . 45  

קרפצ'יו סלק- סלק אפוי במשרה מתקתק, גבינת "כנרת", אגוזי מלך בקרמל מלוח ורוקט. . . . . . . . . . . . . . . . 38    

פנה קוטה "עין מודע" ופלפל שחור- על סלסה ירוקה עם עגבניות שרי חצי מיובשות ושקדים. . . . . . . . . . . .  38  

קיש רועים – קיש גבינות צאן בליווי סלט ירוק. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

הפתעת חציל- חציל אפוי עוטף מילוי גבינות הבית. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

ברוסקטות גבינת ארבל/יובל עם דבש ורוזמרין. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

ספגטי אלי אוליו – עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה, אנשובי, שקדים קלויים, שמן זית וגבינת צאן. . . . . . . . . . . 50

כריך רועים – חצי באגט, סלסה ירוקה/ עגבניות מיובשות, גבינת צאן, זיתים שחורים, פלפל קלוי ועלי רוקט. . . 40

לחם פונדו – מנה מפתיעה לאוהבי גבינה . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70

עוגת עין מודע-  עוגה עם גבינה בסגנון פקורינו וסוכריות שרי. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

אדום ולבן- גבינת עזים אפויה עם תותים/ענבים, בלסמי, פיסטוק ופקאן סיני. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 

הפתעה בכתום- קינוח דלעת וגבינת ארבל . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

 

סיידר תפוחים קר או חם . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  כוס 10 / קנקן 25

סיידר אלכוהולי. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  20

לימונדה – מפרי סחוט במקום. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . כוס 10/ קנקן  25

חליטה קרה או חמה. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . כוס 10/ קנקן 25 

בירה "הגיבור" (שאל אותנו). . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . .15

לימונדת חמוציות אלכוהולית. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

יין –  בקבוק (ממגוון יינות הבית)

קפה- (רק אם חייבים)  אספרסו/ הפוך/ אמריקנו . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10