אליפות העולם WCA 2018-2019

לתחרות הגבינות היוקרתית הגדולה והנחשבת ביותר בעולם בתחום הגבינות World Cheese Awards 2018  הוגשו 3500 גבינות מכל העולם.
כל צוות שכלל 3 שופטים, טעם בערך 45 גבינות שונות ונתן להן ציון מ-0 עד 25 לפי קריטריונים ברורים.
בסוף השלב הזה כל צוות שופטים נתן מדליות ובחר גבינה אחת שמקבלת ״סופר גולד״. כלומר, שמתוך האלפים נבחרו 78 גבינות ״סופר גולד״.

״מעין חרוד״ שלנו נבחרה לאחת מבין ה-78. ״הסופר ג'אג'״ (גרעין השופטים הבכיר) בחר מתוך ה 78 גבינות 16 גבינות שיעלו לגמר.
״מעין חרוד״ היתה בינהן.

ביום שישי בשעה 16:30 (שעון מקומי נורווגיה) התחיל טקס הגמר ששודר בכמה ערוצי טלויזיה. בשלב זה כל שופט נתן ציון לגבינות לפי סדר הצגתן.
מעין חרוד קיבלה 53 נקודות - מה שהעמיד אותה במקום ה 16 בעולם לשנת 2018-2019 והעניקה כבוד וגאווה למדינת ישראל.

באותו יום שישי בזמן ארוחת ערב מלכותית לכל השופטים (230 במספר) בארמון עתיק בן 700 שנים. קיבלנו ברכות משופטים מכל העולם, כיוון שלהגיע ל-Top 16 ועוד בפעם הראשונה שאנחנו משתתפים, זהו הישג בלתי נתפס!


shiratroim@instagram